Wij streven naar openheid en transparantie
Consumenten, dierenwelzijnsorganisaties, politiek. In Nederland is de behoefte aan meer achtergrondinformatie en transparantie bij de productie van voedingsmiddelen de afgelopen jaren toegenomen. De vleesindustrie staat daarbij steeds weer in het middelpunt van een kritische publieke opinie. Als eerste bedrijf in deze sector wil Vion, door middel van betere informatievoorziening, voldoen aan de wens van de maatschappij tot meer transparantie.
Op deze website informeren we u in detail over het productieproces van rund- en varkensvlees en publiceren we doorlopend de documentatie van certificeringen, controles en audits van alle Vion-locaties in Nederland. Ook geven we informatie over de officiële slachtdier- en vleeskeuringen van de aan Vion geleverde en bij Vion geslachte dieren.
Video's over het productieproces van vlees
In een video laten we zien hoe de varkensslacht en verwerking verloopt. Bij de beelden wordt uitleg gegeven door Derk Oorburg, dierenarts en directeur kwaliteit Vion Nederland.
In een video laten we zien hoe het proces van de runderslacht verloopt. Het wordt uitgelegd door Dr. Anne Hiller, dierenarts en directeur kwaliteit Vion Duitsland.
-
Alle processen in beeld
Bekijk onze processenVan de levering van de dieren tot aan de verzending van de producten aan klanten. Het transparantie-initiatief van Vion in Nederland en Duitsland (www.vion-transparenz.de) biedt behalve onze klanten, leveranciers en partners, ook consumenten inzicht in vrijwel alle processen.
-
Objectieve keuringsresultaten vormen de basis
Bekijk de keuringsrapportenDagelijks worden in de Vion-bedrijven talrijke controles uitgevoerd door zowel overheidsdierenartsen als onze afdeling kwaliteit. De resultaten worden doorlopend in onze databases opgeslagen. De recente resultaten publiceren wij in de vorm van een grafische samenvatting of een originele kopie.
Onze deskundigen
- Gepromoveerde dierenarts
- Gepromoveerd op voedselveiligheid (Universiteit Utrecht)
- Sinds 2002 directeur kwaliteit bij Vion
- Specialismen: voedselveiligheid, productintegriteit, dierenwelzijn en -gezondheid
- Nevenactiviteiten: bestuurslid van GlobalGap Top Institute Food and Nutrition en IFS
- Europees specialist Veterinaire Volksgezondheid (Dipl. ECVPH)
- Sinds 2005 manager bij Vion
- Specialismen: voedselveiligheid, dierenwelzijn, productintegriteit en veterinaire exportthema's
- Nevenactiviteiten: GMP+, GlobalGAP, evenals zitting in commissies van het Nederlandse kwaliteitssysteem IKB
- Dierenarts, expert in vleeshygiëne
- Gepromoveerd op risicogebaseerde vleeskeuring
- Sinds 2011 werkzaam bij Vion
- Onderzoeksproject, tijdens haar dienstverband, aan Wageningen University & Research
- Specialismen: voedselveiligheid, dierenwelzijn, onderzoek
- Master of Science Management (Agribusiness)
- Sinds 2008 bij Vion
- Levensmiddelentechnoloog
- In 2017 EOQ/NNK gecertificeerde QA manager
- Focusgebieden: voedselveiligheid, dierenwelzijn, product- en procesintegriteit, kwaliteitsmanagement, technische klantinformatie