Keuringsresultaten rund

Levende keuring bij aankomst in slachterij

Als de die­ren in de slach­te­rij aan­ko­men, wor­den ze in­di­vi­dueel ge­keurd door daar­toe op­ge­lei­de die­ren­art­sen van de Neder­land­se Vo­ed­sel en Wa­ren Au­to­rit­eit (NVWA). Deze die­ren­art­sen let­ten spe­ciaal op de ge­zond­heid en het wel­zi­jn van de die­ren. Al­le­en ge­zon­de die­ren mo­gen wor­den ges­lacht en het wel­zi­jn van alle die­ren wordt be­waakt. Als er re­den is om aan de ge­zond­heid en/​of wel­zi­jn van een dier te twi­j­fe­len, dan vo­ert de die­ren­arts ex­tra on­der­zo­ek uit. De keu­ring van le­ven­de die­ren is een be­lan­gri­jk ele­ment in het bor­gen van de vei­lig­heid van het vlees voor de con­su­ment. Naast aan­d­acht voor de vei­lig­heid van het vo­ed­sel, wordt ook nauw­keu­rig on­der­zo­ek ge­da­an door de over­heids­die­ren­arts op ge­schikt­heid voor het slacht­pro­ces. In­di­en nodig wordt met ex­tra aan­d­acht en la­ge­re snel­heid ges­lacht.

De keu­rings­re­sul­ta­ten van de le­ven­de keu­ring zijn in on­der­s­ta­an­de gra­fiek sa­men­ge­vat. In het archief vindt u de keu­rings­re­sul­ta­ten van de vo­ri­ge kwar­ta­len en ja­ren.