Unabhängige Kontrollen
Neben internen und externen Inspektionen werden unsere Produkte und Prozesse auch von unabhängigen, akkreditierten Zertifizierungsstellen geprüft.
Die Zertifikate und Original-Zusammenfassungen der Kontrollberichte finden Sie auf den Seiten der Vion Standorte.
ISO 9001:2015 – International Organisation for Standardisation
ISO – International Organisation for Standardisation: Vion hat als Qualitätsmanagement-Norm die DIN EN ISO 9001:2015 implementiert. Alle ISO-relevanten Tätigkeiten und Abläufe werden in Prozessen beschrieben. Damit bildet das System die allgemeine Basis für Kundenzufriedenheit und eine kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse und unserer Produkte. Weitere Informationen finden Sie unter www.iso.org.
BRC Food und IFS Food
Mit dem IFS Food und BRC Food bietet Vion in allen Produktionsbetrieben die Absicherung durch eine einheitliche und auf Basis eines verlässlichen Prüfsystems erstellte Qualitätsnorm. Der IFS Food und BRC Food sind ein Standard für die Auditierung von Unternehmen, die Lebensmittel verarbeiten, oder Unternehmen, die lose Lebensmittelprodukte verpacken. Der IFS Food dient der Auditierung von Lebensmittelherstellern hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Qualität der Verfahren und Produkte. Die Liste der Anforderungen ist in folgende Themenbereiche gegliedert:
- Unternehmensverantwortung
- Systeme für Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagement
- Ressourcenmanagement
- Herstellungsverfahren
- Messungen, Analysen, Verbesserungen
- Food Defense (Schutz der Lebensmittelkette vor terroristischen Akten)
Weitere Informationen zum IFS Food sowie zu den Anforderungen und den Bewertungskriterien finden Sie unter www.ifs-certification.com. Weitere Informationen zum BRC Food, den Anforderungen und den Bewertungskriterien finden Sie unter www.brcglobalstandards.com.
Zusätzliche Qualitätssysteme
Mehrere Standorte sind für zusätzliche Qualitätssysteme wie BLK oder Bio zertifiziert. Um die Risiken in der Lieferkette zu kontrollieren, ermutigt Vion seine Lieferanten, ihre Aktivitäten im Rahmen eines GAP-Programms (Good Agricultural Practice) wie QS oder IKB einzuhalten und zu zertifizieren.
QS - Qualität und Sicherheit
QS – Qualität und Sicherheit – beschreibt ein mehrstufiges Qualitätssicherungssystem für Fleisch und Fleischprodukte in Deutschland. Beginnend bei den Futtermittelherstellern und Landwirten bis hin zum Lebensmitteleinzelhandel, werden alle Produktionsstadien regelmäßig von unabhängigen Zertifizierungsagenturen geprüft. Dadurch können Informationen über die Qualitätssicherung in jeder Produktionsphase zur Verfügung gestellt werden und die Rückverfolgbarkeit kann über die gesamte Kette bis hin zum Lieferanten des Tierfutters garantiert werden. Jeder Systempartner ist registriert und kann über eine ID-Nummer identifiziert werden. Weitere Informationen finden Sie unter www.q-s.de.
BLK - Beter Leven Qualitätszeichen
Vion vermarktet Fleisch von Tieren, die in Unternehmen aufgezogen wurden, die die Tierschutzstandards des Niederländischen Gesellschaft für Tierschutz umsetzen. Diese Standards werden für einzelne Tierarten festgelegt und beziehen sich unter anderem auf mehr Lebensraum und zusätzliches Spielmaterial. Alle Unternehmen in der Ketten werden geprüft und zertifiziert, um sicherzustellen, dass Fleisch mit dem BLK-Logo in Supermärkten tatsächlich von Tieren stammt, die in einem BLK-Unternehmen aufgezogen wurden. Weitere Informationen finden Sie unter www.beterleven.dierenbescherming.nl/english.
Bio
Vion bietet Ihnen Biofleisch auf Basis eines bewährten Systems zur Sicherstellung der hohen Anforderungen an ökologische Lebensmittel. Dabei arbeiten wir mit zertifizierten Biolandwirten zusammen. Die Rückverfolgbarkeit wird an teilnehmenden Schlacht- und Zerlegebetrieben über eine unabhängige Zertifizierungsagentur gemäß BIO-EU-Verordnung (EU VO 1804/99) überprüft.
Die Zertifikate finden Sie auf den Seiten der Vion-Standorte wenn sie Bio zertifiziert sind.